肉や動物性脂肪を食べたら、血管壁は汚い？ MEC食歴5年の動脈硬化所見を調べてみました。

MEC食とは、肉、卵、チーズを食事の中心とし、さらにラード、牛脂、バター、乳脂肪の生クリームなどの動物性脂肪の摂取を推奨しています。

 

MEC食は高脂肪食なため、一部に批判的な人もいます。

 

四街道徳洲会病院 MEC食外来で頚動脈エコーとPWVで動脈硬化の程度を調べてみました。

 

40代女性。5年前よりMEC食をしています。

主な採血所見

HbA1c 5.7、グリコアルブミン 13.3、1.5AG 10.9

→1.5AGが低値なのは、糖質制限しているためです。

 

中性脂肪 68、HDL106、LDL132（空腹時）

→動物性脂肪を多く摂ってますが、中性脂肪は上昇しません。

 

アルブミン4.7、BUN 15.2、フェリチン114

→タンパク質の摂取は良好

 

＜頚動脈エコー＞

右MAX IMT 1.0mm（bulb）　

左MAX IMT 0.5mm

 

プラークスコア０（1.1mm以上のプラークなし）

（有意な動脈硬化所見は1.1mm以上）

 結果：有意な動脈硬化所見なし

＜PWV＞（両手両足に血圧計を巻いて調べる動脈硬化検査）

右ABI1098、左ABI1072

結果：年齢相応で有意な動脈硬化所見なし

 

肉や動物性脂肪を食べたら、血管壁は相当汚れるとイメージする人は多いと思いますが、

結果は、MEC食歴5年の血管は、きれいです(^^)

 今後、症例を増やしていきます

四街道徳洲会病院　MEC食外来　担当医　福田世一

完全予約制　保険診療　一人30分

ご予約は、四街道徳洲会病院　電話[phone]